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内容摘要（yào）： 冬季是海南旅游旺季（jì），跟着大量旅（lǚ）客涌入海南（nán），万象城和三亚旅游餐饮安全（quán）保障工作面临较大挑战和压力。为了营（yíng）造良好的饮食安全环境，连（lián）日（rì）来，省食物药品安全监督管理局联合省旅游委兵（bīng）分四路，分赴三亚（yà）、琼海、儋州、五指山、临高等市（shì）县（xiàn）联合开展专项检查，实（shí）时发现...因为（wéi）食物（wù）安全保（bǎo）障工作较（jiào）为出色，文昌（chāng）市近日被评（píng）为（wéi）国家（jiā）级餐饮服务食物安全示范市（shì），这是三亚独一获（huò）此称号的市县。...
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冬季是海（hǎi）南旅游旺季（jì），跟着大量旅（lǚ）客涌入海南，万象城和三亚旅游（yóu）餐饮安全保（bǎo）障工作面临较（jiào）大挑战和压力（lì）。为了营造良好的饮（yǐn）食安全环境，连日来，省食物药品（pǐn）安（ān）全（quán）监（jiān）督管理（lǐ）局联合（hé）省旅游委兵分四路，分赴三亚、琼海、儋州、五（wǔ）指山、临高等市（shì）县联合开展专项检查，实时发现和（hé）解决重点旅游景区（qū）餐饮安全问（wèn）题。
昨天和今（jīn）天，记者跟从其中一个检查组赶（gǎn）赴三（sān）亚、文昌（chāng）等市县开展检查。
问题：部分餐饮（yǐn）服务点（diǎn）团队餐标准低于（yú）规定
破解：明年（nián）起启用旅游电（diàn）子（zǐ）行程数据库
在三亚市吉阳镇的迎宾大酒楼等专门接待旅游（yóu）团队的餐饮服（fú）务点，检查组发现其正餐标准（zhǔn）有5个，别离（lí）为（wéi）12元（yuán）/人、15元/人、18元/人（rén）、20元/人（rén）、25元/人。而从去（qù）年（nián）国庆（qìng）节（jiē）开（kāi）始，三亚在全省范围内（nèi）推行（háng）新的旅游团队餐标准，正餐团队经济餐，每（měi）人（rén）每顿正餐的订餐标准应（yīng）不低于25元。
省旅游稽（jī）查总队稽查科负责人透（tòu）露（lù），省旅游部（bù）门已（yǐ）启用旅游电子行（háng）程数据库，对所（suǒ）有负责接待（dài）旅游（yóu）团队的餐饮企（qǐ）业进行申报、审核和入库（kù）工作，目前已完（wán）成233家餐（cān）饮企业的审核（hé）和（hé）入库工作（zuò），数据（jù）库打算今年12月建成，明年1月初启用，届时旅行社安排团（tuán）队用（yòng）餐须从数据库（kù）内选（xuǎn）择用（yòng）餐地（dì）址，旅行社不得带团到未经（jīng）登记备案的（de）餐饮服务单位用（yòng）餐，此举有助于（yú）维护旅游者和（hé）旅游经（jīng）营者的正当（dāng）权（quán）益（yì），规范三（sān）亚旅游经营行（háng）为。
亮点：文昌持（chí）续（xù）十年无重大（dà）食物安全事故
经验：远程电子监（jiān）控保障餐（cān）饮质量（liàng）安全
文昌是我（wǒ）国闻名的侨乡，抓好（hǎo）当（dāng）地旅游（yóu）餐饮（yǐn）服务安全意义重大（dà）。今天（tiān）午时（shí）12时30分，在文（wén）昌（chāng）市食物（wù）药品（pǐn）监管局监控（kòng）室，通过挂靠在墙上的高（gāo）清大屏幕，记者清晰地看（kàn）到文昌中学（xué）初中部饭堂、文昌迈（mài）号中学饭堂、海（hǎi）天花园酒店等重点餐饮单位厨房工（gōng）作间的（de）实时状况。
文昌市（shì）食物药品监管局负责人说，为最大限度（dù）消（xiāo）除（chú）食物（wù）安全隐（yǐn）患（huàn），有效（xiào）预防和控制（zhì）食物中毒事件和食源性（xìng）疾病的发（fā）生，该市在部分餐饮服务企业(含学校食堂、幼（yòu）儿园食堂)开展远（yuǎn）程电子监控试点工作，成（chéng）效初显。
据介绍，首批纳入（rù）文（wén）昌市远程（chéng）电子（zǐ）监控试点（diǎn）工作的企业包括旅游餐饮接（jiē）待（dài）单位、部（bù）分大中型餐馆和（hé）用（yòng）餐人数较多的学校食（shí）堂，共计32家。监控设备由当（dāng）局出资采办，线路租（zū）用费则（zé）由企业承担，标准为每月350元（yuán）。目（mù）前远程电（diàn）子监控（kòng）二期项目（mù）已经启动（dòng），共有27家企业（yè）自愿报名加（jiā）入。
因（yīn）为食物安全保（bǎo）障工作较（jiào）为出（chū）色，文昌市近日（rì）被（bèi）评为国家级餐饮（yǐn）服务食物安全示范市，这是（shì）三亚独一获此称号的市县。
( 本（běn）文（wén）由 海南日（rì）报梁振君 整理（lǐ），三（sān）亚（yà）旅游服务网海南三亚美食资讯新闻栏（lán）目（mù）组编辑（jí）发布 )
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更新时间：2013-11-30 10:17:29 来源：海南日报梁振（zhèn）君 编号：r138957
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